Öffnungszeiten Mo..-Fr. ab 12:00 - 14:30 Uhr & ab 18:00 Uhr, Sa. ab 18:00 Uhr, Sonn- und Feiertage geschlossen! Tel: 0711 66419217

 

 

 

Jeden Mittwoch in der "ampulle"
Spare Rips Day
von 18 - 23 Uhr

 

 

 

 

 

 

 

 

Willkommen in der "ampulle"

 

 

Liebe Gäste,

WICHTIGE INFORMATION

#wirhaltenzusammen

 

Liebe Gäste, liebe Fans der Wilhelmer Gastronomie,

wir alle stehen aufgrund der aktuellen Ereignisse vor großen Herausforderungen.

Gemäß Landesverordnung BW müssen wir voraussichtlich ab dem 2. November 2020 alle unsere Restaurants schließen.

Das trifft uns sehr und alle anderen Gastronomen und Gastgeber ebenso, die wie wir die Hygiene-Maßnahmen umgesetzt und auch eingehalten haben.

 

Gleichwohl liegt uns die Gesundheit unserer Gäste und unserer Mitarbeiter sehr am Herzen und wir helfen mit die Pandemie einzudämmen. Wir sind uns sicher, dass wir diese Ausnahmesituation gemeinsam meistern werden und würden uns sehr freuen, wenn Sie uns weiterhin die Treue halten.

Wir informieren Sie rechtzeitig, ab wann Sie wieder bei uns Platz nehmen dürfen.

 

Bitte bleiben Sie gesund!.

Herzlich grüßt Sie IHR Michael Wilhelmer und das gesamte Team.

 

 

Gin Tasting @ Home
Können Sie nicht zum Event kommen, dann kommt der Event zu Ihnen.

 

Wie wäre es mit einem Gin Tasting in geselliger Runde zu Hause?

Ob im Wohnzimmer, auf der Terrasse oder im Garten, das Tasting gestalten wir ganz nach Ihren Wünschen!

 

Für 2 bis 3 Stunden nimmt Sie unser Gin Sommelier Marius Breitenberger mit auf eine Reise zu den Ursprüngen und zur Geschichte des Gins. Er verrät Ihnen die Geheimnisse der Alchimisten und Kräuterhexen!

 

Sie brauchen sich um nichts zu kümmern. Wir bringen das komplette Equipment selbstverständlich mit!

 

Buchbar für mindestens 6 bis maximal 60 Personen und nach Absprache.

Tasting mit fünf Ginsorten 45,- € pro Person, zuzüglich einer Logistik- und Equipment-Pauschale von 10,- € p. Person.

(bis 20 km Entfernung von der ampulle Stuttgart)

 

Themen die Sie buchen können:

1. Balearen und westliches Mittelmeer

2. Spanien und Canaren

3. Asien (Japan, Himalaya und Indonesien)

4. Very British

5. German Classics

6. German Newcomer

 

 

THE DRY GIN & BEEF CLUB

 

die "ampulle" eine einzigartig gelungene Kombination aus Bar und Restaurant in Stuttgart

 

Seit über 30 Jahren ist die "ampulle" ein beliebter Treffpunkt und eine einzigartig gelungene Kombination aus Bar und Restaurant in Stuttgart. Die "ampulle" im Stuttgarter Westen, in der Nähe des Feuersees, lässt das Herz von Liebhabern besonderer Bars höher schlagen.



ampulle Aktionen:

 

Freuen Sie sich auf die geplanten exklusiven Aktionen in der "ampulle":

 

  • Gin - Verkostung: jeweils am 2. und am letzten Montag eines Monats
  • Wöchentliches "Spare Ribs  - Essen" immer Mittwochs von 18 - 23 Uhr

 

Aktion: Gin Tasting in der "ampulle"

 

 

Wenn Ihr Gin liebt und gerne mehr über den geheimnisvollen Wacholderbrand erfahren wollt, seid Ihr bei uns in der "ampulle" genau richtig! Einmal im Monat präsentieren Euch unsere professionellen Barkeeper bei Gin Tastings, wertvolle und seltene Gins aus vielen Ländern dieser Erde.

Ihr erfahrt, wie vor fast 400 Jahren, Apotheker und Ärzte eine Medizin erfanden, die heute als Gin in keiner Bar fehlt und „in aller Munde“ ist.

 

 

 

 

 

Dry Gin Bar

 

 

Im außergewöhnlichen Ambiente werden über 200 Gin-Sorten wie Monkey 47, Hendrick's Gin, Geranium Gin, Hayman's oder Greyling Modern Dry Gin serviert. Die einzigartige und einmalige Microdestillationsanlage in Süddeutschland, mitten im Lokal, ist ein echtes Schmuckstück.

 

Über 20 verschiedene Tonics und Bitters, eine eigene Bitteraromen-Erzeugung und Members Club mit limitierten Fassabfüllungen suchen Ihres gleichen. Wenn man dem köstlichen Gin und Cocktail Angebot nicht widerstehen kann, steht der hauseigene Chauffeurdienst zur Verfügung und fährt die Gäste mit ihrem eigenen Auto nach Hause.



 

Dry Beef

 

 

Der Fokus liegt auf den ausgesuchten Fleisch-Spezialitäten in dem Dry-Ager-Reifeschrank. In diesem wird das kostbare Fleisch bei einer sehr geringen Feuchtigkeit (trocken) gelagert und erhält so seinen ganz besonderen Eigengeschmack. Ob Herford Irish Prime, Nebraska Angus, Rib Eye Dry Age aus Pommern, Tomahawk aus Kanada oder das Wagyu Beef von der Morgan Ranch, gegrillt werden die gereiften Steaks auf dem 800 Grad Celsius Grill. Dieser Grill zeichnet sich durch eine einzigartige Technik und Mechanik aus, welche keine Rückstoffe wie Fett oder ähnliches auf die Holzkohle tropfen lässt und es nur zu einer minimalen Rauchentwicklung kommt.

 

 

Stilvolles Ambiente

 

 

Die geschmackvolle über 110 Jahre alte Apotheken- Ausstattung aus dem Schwarzwald verleiht der "ampulle" im Stuttgarter Westen ihre ganz besondere Atmosphäre und lässt die Gäste sich in eine längst vergangene Zeit zurückversetzen. So bietet die "ampulle" wohl einzigartig in Stuttgart, die größte Gin Bar, mit eigener Brennerei und das kleinste Steakhouse mit seinem eigenen Reifeschrank, für das perfekte Steak, mitten im Lokal.

 

 

 

 

 

Mottoparties

 

Feiern Sie mit uns Mottoparties , Geburtstage, Familienfeiern und Firmenevents. Genießen sie exzellente frisch zubereitete Speisen, perfekt gereifte Steaks und Getränke in der einzigartigen "ampulle" mit getrenntem Raucher- und Nichtraucher-Bereich.

Willkommen in der "ampulle"

 

 

Liebe Gäste,

WICHTIGE INFORMATION

#wirhaltenzusammen

 

Liebe Gäste, liebe Fans der Wilhelmer Gastronomie,

wir alle stehen aufgrund der aktuellen Ereignisse vor großen Herausforderungen.

Gemäß Landesverordnung BW müssen wir voraussichtlich ab dem 2. November 2020 alle unsere Restaurants schließen.

Das trifft uns sehr und alle anderen Gastronomen und Gastgeber ebenso, die wie wir die Hygiene-Maßnahmen umgesetzt und auch eingehalten haben.

 

Gleichwohl liegt uns die Gesundheit unserer Gäste und unserer Mitarbeiter sehr am Herzen und wir helfen mit die Pandemie einzudämmen. Wir sind uns sicher, dass wir diese Ausnahmesituation gemeinsam meistern werden und würden uns sehr freuen, wenn Sie uns weiterhin die Treue halten.

Wir informieren Sie rechtzeitig, ab wann Sie wieder bei uns Platz nehmen dürfen.

 

Bitte bleiben Sie gesund!.

Herzlich grüßt Sie IHR Michael Wilhelmer und das gesamte Team.

 

Gin Tasting @ Home
Können Sie nicht zum Event kommen, dann kommt der Event zu Ihnen.

 

Wie wäre es mit einem Gin Tasting in geselliger Runde zu Hause?

Ob im Wohnzimmer, auf der Terrasse oder im Garten, das Tasting gestalten wir ganz nach Ihren Wünschen!

 

Für 2 bis 3 Stunden nimmt Sie unser Gin Sommelier Marius Breitenberger mit auf eine Reise zu den Ursprüngen und zur Geschichte des Gins. Er verrät Ihnen die Geheimnisse der Alchimisten und Kräuterhexen!

 

 

Sie brauchen sich um nichts zu kümmern. Wir bringen das komplette Equipment selbstverständlich mit!

 

Buchbar für mindestens 6 bis maximal 60 Personen und nach Absprache.

Tasting mit fünf Ginsorten 45,- € pro Person, zuzüglich einer Logistik- und Equipment-Pauschale von 10,- € p. Person.

(bis 20 km Entfernung von der ampulle Stuttgart)

 

Themen die Sie buchen können:

1. Balearen und westliches Mittelmeer

2. Spanien und Canaren

3. Asien (Japan, Himalaya und Indonesien)

4. Very British

5. German Classics

6. German Newcomer

 

THE DRY GIN & BEEF CLUB

 

die "ampulle" eine einzigartig gelungene Kombination aus Bar und Restaurant in Stuttgart

 

Seit über 30 Jahren ist die "ampulle" ein beliebter Treffpunkt und eine einzigartig gelungene Kombination aus Bar und Restaurant in Stuttgart. Die "ampulle" im Stuttgarter Westen, in der Nähe des Feuersees, lässt das Herz von Liebhabern besonderer Bars höher schlagen.

 

Karfreitags-Menü

Mit Garnelien und Baby Spinat geht es los, unter anderem mit Panna Cotta
endet das leckere 4-Gänge-Menü zum Karfreitag.

Hier geht es zum ganzen Menü (PDF)

 

ampulle Aktionen:

 

Freuen Sie sich auf die geplanten exklusiven Aktionen in der "ampulle":

 

  • Gin - Verkostung: jeweils am 2. und am letzten Montag eines Monats
  • Wöchentliches "Spare Ribs  - Essen" immer Mittwochs von 18 - 23 Uhr

 

 

Aktion: Gin Tasting in der "ampulle"

 

 

Wenn Ihr Gin liebt und gerne mehr über den geheimnisvollen Wacholderbrand erfahren wollt, seid Ihr bei uns in der Ampulle genau richtig! Einmal im Monat präsentieren Euch unsere professionellen Barkeeper bei Gin Tastings, wertvolle und seltene Gins aus vielen Ländern dieser Erde.

Ihr erfahrt, wie vor fast 400 Jahren, Apotheker und Ärzte eine Medizin erfanden, die heute als Gin in keiner Bar fehlt und „in aller Munde“ ist.

 

 

 

 

 

Dry Gin Bar

 

 

Im außergewöhnlichen Ambiente werden über 200 Gin-Sorten wie Monkey 47, Hendrick's Gin, Geranium Gin, Hayman's oder Greyling Modern Dry Gin serviert. Die einzigartige und einmalige Microdestillationsanlage in Süddeutschland, mitten im Lokal, ist ein echtes Schmuckstück.

Über 20 verschiedene Tonics und Bitters, eine eigene Bitteraromen-Erzeugung und Members Club mit limitierten Fassabfüllungen suchen Ihres gleichen. Wenn man dem köstlichen Gin und Cocktail Angebot nicht widerstehen kann, steht der hauseigene Chauffeurdienst zur Verfügung und fährt die Gäste mit ihrem eigenen Auto nach Hause.

 

 

 

 

Dry Beef

 

 

Der Fokus liegt auf den ausgesuchten Fleisch-Spezialitäten in dem Dry-Ager-Reifeschrank. In diesem wird das kostbare Fleisch bei einer sehr geringen Feuchtigkeit (trocken) gelagert und erhält so seinen ganz besonderen Eigengeschmack. Ob Herford Irish Prime, Nebraska Angus, Rib Eye Dry Age aus Pommern, Tomahawk aus Kanada oder das Wagyu Beef von der Morgan Ranch, gegrillt werden die gereiften Steaks auf dem 800 Grad Celsius Grill. Dieser Grill zeichnet sich durch eine einzigartige Technik und Mechanik aus, welche keine Rückstoffe wie Fett oder ähnliches auf die Holzkohle tropfen lässt und es nur zu einer minimalen Rauchentwicklung kommt.

 

 

 

Stilvolles Ambiente

 

 

Die geschmackvolle über 110 Jahre alte Apotheken- Ausstattung aus dem Schwarzwald verleiht der "ampulle" im Stuttgarter Westen ihre ganz besondere Atmosphäre und lässt die Gäste sich in eine längst vergangene Zeit zurückversetzen. So bietet die "ampulle" wohl einzigartig in Stuttgart, die größte Gin Bar, mit eigener Brennerei und das kleinste Steakhouse mit seinem eigenen Reifeschrank, für das perfekte Steak, mitten im Lokal.

 

 

 

Mottoparties

 

Feiern Sie mit uns Mottoparties , Geburtstage, Familienfeiern und Firmenevents. Genießen sie exzellente frisch zubereitete Speisen, perfekt gereifte Steaks und Getränke in der einzigartigen "ampulle" mit getrenntem Raucher- und Nichtraucher-Bereich.

 

 

 

Parkservice auf Anfrage

 

Gerne können Sie unseren zuverlässigen Parkservice in Anspruch nehmen (verfügbar freitags und samstags). Bitte melden Sie sich spätestens einen Tag vor Ihrem Besuch bei unseren Service-Mitarbeitern an. Kosten: 2,40 € pro angefangener Stunde.